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BOOKS | KOCHEN UND BACKEN

REZEPT: KÖSSENER KASKRAPFEN

Zutaten:  150 g Roggenmehl, 150 g Weizenmehl, Salz, 1 TL Butter, lauwarmes Wasser, Fett zum Ausbacken Fülle: 200 g heiße Kartoffeln, 100 g Topfen (Quark), 100 g geriebenen Käse, 30 g Butter, 1 fein geschnittene kleine Zwiebel, Schnittlauch, Salz Aus Mehl, Salz, Butter und lauwarmem Wasser einen gut gekneteten Teig bereiten. ½ Stunde ruhen lassen, dann aus einer Teigrolle 1 cm dicke Scheiben schneiden und zu Fladen auswalken. Für die Fülle die Kartoffeln passieren und mit allen Zutaten gut vermischen. Auf jeden Fladen einen Löffel Fülle setzen, zusammenschlagen, den Rand gut andrücken und die Krapfen in heißem Fett ausbacken. Schmeckt gut zu Sauerkraut! Guten Appetit ! Rezeptbuch beim

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Karin Fuchssteiner 22/06/2026

FitSNACKS einfach• schnell• gesund

Petra Rehbichler „Du hast Heißhungerattacken? Schleckst ständig zwischen den Hauptmahlzeiten? Willst dich gesund und ausgewogen ernähren? Weißt nicht, was du deinem Kind zur Hause zubereiten sollst? Du brauchst Snacks fürs Büro? Oder treibst Sport und brauchst einen Energieschub? Du willst auf langen Autofahrten nicht auf Raststätten-Essen zurückgreifen? Möchtest dich fit und aktiv fühlen?“Diese Einleitung der Autorin Petra Rehbichler beantwortet sie danach mit Rezepten wie Müsliriegel, No-Bake-Riegel, Energiekugeln, herzhafte Snacks, Knuspermüsli und Schokoladiges. Fragen wie : Warum ist die tägliche Proteinzufuhr so wichtig? Was ist Superfood? u.a. werden genauso erläutert wie die zu verwendenden Zutaten. Alle Rezepte enthalten Zutaten, Zubereitung und die Nährwerte. Für Groß und Klein. Die Rezepte

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Karin Fuchssteiner 14/04/2024

GLOBAL COOKING

Julia Morat:Meine besten Rezepte aus aller Welt Rezepte rund um den Globus: Die Zutaten sind fast überall erhältlich. Meist einfache Zubereitung. Mit Angaben von Zeit und Schwierigkeitsgrad werden die Rezepte gut erklärt und mit ganzseitigen Fotos ergänzt. Eine umfassende Ausgabe mit 268 Seiten. Da gibt es tatsächlich Gerichte aus aller Welt. Die Beschreibungen und Fotos machen Appetit! ISBN: 978-88-7283-765-8Hardcover 268 Seiten 24,20 €auch in italienisch erschienen bei:www.raetia.com

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Karin Fuchssteiner 02/04/2024

Mein Frühstückstisch

Barbara Prast: Bowls und Powersnacks auch für zwischendurch Verzichte nicht aufs Frühstück! Gesund und gesättigt in einen erfolgreichen Tag! Diesen Ratschlag gibt die Autorin und beschreibt Ideen für Porridge, Overnight Oats, Chiapudding und Smoothies oder Herzhaftes wie Pizzacrackers. Zutaten und Anleitung sind kurz und können ebenso rasch zubereitet werden. Die Rezepte sind ohne und für Thermomix® geeignet. Die Fotos ergänzen wunderbar die appetitlichen Rezepte. » Schnelle Zubereitung» Brot und Aufstriche» Pancakes und Waffeln» Kuchen, Kekse und Muffins ISBN 978-88-7283-761-0Hardcover 165 Seiten, 19,80 € erschienen bei:www.raetia.com

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Karin Fuchssteiner 01/04/2024

APFEL-SOUFFLÉ-Kuchen

Rezept für einen Apfelkuchen Zutaten Teig:200 g Mehl1 TL Backpulver75 g Zucker125 g Butter1 EiBelag:1 kg ÄpfelSaft 1 Zitrone4 EL Orangenlikör5 Eier80 g Zucker80 g Mehl1 TL Backpulver50 g gehobelte Mandeln1 EL Puderzucker Zubereitung Teig: Mehl mit Backpulver mischen, auf eine Arbeitsfläche sieben, eine Mulde formen, Zucker darüber streuen, Butter in kleinen Stücken darauf verteilen. Ei in die Mulde geben und alles mit einem großen Messer verhacken, bis eine krümelige Masse entsteht. Dann mit den Händen rasch zu einem glatten Teig verkneten. In Folie gewickelt ca. 30 Min.kalt stellen. Belag: Äpfel schälen, achteln, entkernen. Mit Zitronensaft und 2 EL Likör vermischen. Backofen auf 180 Grad (Umluft 160 Grad)

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Karin Fuchssteiner 04/03/2024
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