Wildkräuter Pesto
Rezept aus:Vom Wald das Beste – Lieblingsrezeptwww.ferienregion-nationalpark.de
Karin Fuchssteiner 23/05/2023
FOOD
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Genießer kommen ins Ratscher Landhaus
Einfach kurz mal weg und das Leben genießen im Ratscher Landhaus in Ratsch an der Weinstraße Die Familienzeit startet jetzt und Groß und Klein können sich auf schöne Tage in den Weinbergen, am Naturbadeteich und am Infinitypool freuen. Vor allem auf entspannende Wellness für die Erwachsenen, tolle Erlebnisse für die Kids und herrlicher Kulinarik. Denn die Sommersonnenwende am 20. Juni feiert das Ratscher Landhaus mit dem 7 mahl 7 – Dinner.
Karin Fuchssteiner 23/05/2023
Neuer Spitzenkoch im Bergblick Hotel & Spa
Spitzenkoch Peter Reithmayr zählt zu den Top50 Köchen Österreichs (Schlemmer Atlas).Ab 01. Juni 2023 verwöhnt er die Gäste des Hotel Bergblick Hotel Spa***** im Tannheimer Tal.
Karin Fuchssteiner 23/05/2023
Colombe di Pasqua, die Ostertaube
Eine besonders leckere Tradition zu Ostern im Tessin sind die Colombe di Pasqua, die Ostertauben. Süsses Hefegebäck, für den Ostertisch, am besten schmecken sie von den Tessiner Meisterbäckern nach deren wohlgehüteten Rezepten (bei manchen kann man auch online bestellen). Eine vereinfachte Version zum Ausprobieren zu Hause ist hier zu finden.
Karin Fuchssteiner 03/04/2023
REZEPT: KÖSSENER KASKRAPFEN
Zutaten: 150 g Roggenmehl, 150 g Weizenmehl, Salz, 1 TL Butter, lauwarmes Wasser, Fett zum Ausbacken Fülle: 200 g heiße Kartoffeln, 100 g Topfen (Quark), 100 g geriebenen Käse, 30 g Butter, 1 fein geschnittene kleine Zwiebel, Schnittlauch, Salz
Karin Fuchssteiner 02/02/2023
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