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Colombe di Pasqua, die Ostertaube

FOOD, REZEPTE / Von Karin Fuchssteiner / 03/04/2023 / Colombe di Pasqua, die Ostertaube, Ostertisch, Süßes Hefegebäck, Tessiner Spezialität

Eine besonders leckere Tradition zu Ostern im Tessin sind die Colombe di Pasqua, die Ostertauben. Süsses Hefegebäck, für den Ostertisch, am besten schmecken sie von den Tessiner Meisterbäckern nach deren wohlgehüteten Rezepten (bei manchen kann man auch online bestellen). Eine vereinfachte Version zum Ausprobieren zu Hause ist hier zu finden.